+7 4012 378075 / + 7 499 391 2059

 

236023 Kaliningrad, 234-5 Krasnaya str.

Cocoa liquer

ТОРГОВОЕ НАИМЕНОВАНИЕ

КАКАО - ТЕРТОЕ

СОСТАВ

Какао-тертое, произведенное из очищенных, дебактеризированных, обжаренных, очищенных и измолотых какао-бобов.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Содержание жира:   54 %  min                                     

Измельчение ( 75µm фильтр)   : 1,5  max

Влага:  2,5 % max                  

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Общее количество бактерий:  5 000/грамм         

Сальмонелла:      отсутствует / 25 грамм

Enterobacteriaceae:  отсутствует / 1 грамм          

Патогенный стафилакок: отсутствует / 1 грамм

Escherichia coli:        отсутствует / 1 грамм            

Дрожжи:        50 / грамм

Плесень:       50 / грамм

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ   (Средняя на 100 грамм продукта )

Белки:      14,2  грамм                

Углеводы:   10,0  грамм             

Жиры:      52,0  грамм

558 кКал /2335kJ

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ

Какао – тертое должно храниться в чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от посторонних запахов и насекомых. Относительная влажность воздуха не должна превышать 75%, температура18°C.

Срок годности: 18 месяцев от даты выработки

2025 © KALINA FOODS
Powered by Focus Style