Молочный шоколад (32%)

ТОРГОВОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ

Молочный шоколад

СОСТАВ:

сахар, какао-мало, сухое цельное молоко, какао-тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин,  ароматизатор

АЛЛЕРГЕНЫ ПРИСУТСТВУЮЩИЕ В ПРОДУКТЕ

Соя, молоко

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Влажность: 1,5%

Содержание жира: 31%

Измельчение: 25-30 µm

Содержание какао продуктов: 30% (min)

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Общее количество бактерий:  5 000/грамм         

Сальмонелла:      отсутствует / 25 грамм

Enterobacteriaceae:  <10 / 1 грамм           

Патогенный стафилакок: отсутствует/ 1 грамм

Escherichia coli:        <10 / 1 грамм            

Дрожжи:        50 / грамм            

 Плесень:       50 / грамм

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ   (Средняя ценность на 100 грамм продукта )

Белки:   6,8 грамм                          

Углеводы:  57 грамм (сахара 55,6 грамм)        

Жиры: 31,2 грамм (насыщенных 12,5)

Соль: 0,0 грамм

Энергетическая ценность: 2256кКал / 540 kJ

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ

При 15 °C ÷ 18 °C. Хранить в сухом месте, не допускать прямого попадания солнечных лучей, вдалеке от сильнопахнущих веществ.

 Срок годности:  12 месяцев от даты выработки