Темный шоколад (72%)

ТОРГОВОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ

Темный  шоколад (72%)

СОСТАВ:

сахар, какао-тертое, , какао-мало, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили

АЛЛЕРГЕНЫ ПРИСУТСТВУЮЩИЕ В ПРОДУКТЕ

Соя

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Влажность: 1%
Содержание жира: 42%%
Измельчение: 25-30 µm

Содержание какао-продуктов: 72%

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

 Общее количество бактерий:  5 000/грамм         

Сальмонелла:      отсутствует / 25 грамм

Enterobacteriaceae:  <10 / 1 грамм           

Патогенный стафилакок: отсутствует/ 1 грамм

Escherichia coli:        <10 / 1 грамм            

Дрожжи:        50 / грамм            

Плесень:       50 / грамм 

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ   (Средняя ценность на 100 грамм продукта )

Белки:   9,6 грамм                         

Углеводы:  32,1 грамм        

Жиры: 42,1 грамм

Соль: 0,02 грамм

Энергетическая ценность: 2357кКал / 568 kJ

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ

При 15 °C ÷ 18 °C. Хранить в сухом месте, не допускать прямого попадания солнечных лучей, вдалеке от сильнопахнущих веществ.

Срок годности:  12 месяцев от даты выработки