Какао-тертое

ТОРГОВОЕ НАИМЕНОВАНИЕ

КАКАО - ТЕРТОЕ

СОСТАВ:

Какао-тертое, произведенное из очищенных, дебактеризированных, обжаренных, очищенных и измолотых какао-бобов.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Общее количество бактерий:  5 000/грамм         

Сальмонелла:      отсутствует / 25 грамм

Enterobacteriaceae:  отсутствует / 1 грамм          

Патогенный стафилакок: отсутствует / 1 грамм

Escherichia coli:        отсутствует / 1 грамм            

Дрожжи:        50 / грамм

Плесень:       50 / грамм

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ   (Средняя на 100 грамм продукта )

 Белки:      14,2  грамм                

Углеводы:   10,0  грамм             

Жиры:      52,0  грамм

558 кКал /2335kJ

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ

Какао – тертое должно храниться в чистых, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от посторонних запахов и насекомых. Относительная влажность воздуха не должна превышать 75%, температура18°C.

Срок годности: 18 месяцев от даты выработки